Iată o rețetă simplă pentru waffle, împreună cu o mică introducere despre aceste delicioase delicatese.
Introducere despre Waffles:
Waffle-urile au o istorie fascinantă, avându-și originile în Belgia și evoluând într-o delicatesă internațională iubită. Iată o scurtă istorie a acestor plăcinte cu găuri:
- Originile în Belgia: Prima mențiune a waffle-urilor datează din Evul Mediu, în Belgia. Se spune că prima rețetă a fost creată în secolul al XIII-lea, iar primele waffle-uri erau mai degrabă niște obiecte sculptate religios, decât gustări zilnice.
- Popularitatea în Expoziții Mondiale: Waffle-urile au devenit mai cunoscute în afara Belgiei în secolul al XIX-lea, odată cu prezentarea lor în cadrul Expozițiilor Mondiale. Ele au devenit rapid o atracție internațională, captivând gusturile oamenilor din diferite culturi.
- Inovații tehnologice: În timp, tehnologia waffle-maker-urilor a evoluat, de la primele plăci de fier grele utilizate pe foc deschis la aparate moderne non-stick și electrice. Aceste inovații au făcut waffle-urile mai accesibile și mai ușor de preparat în propriile case.
- Waffle-urile în America: Waffle-urile au pătruns cu succes în bucătăriile americane în secolul al XX-lea, devenind populare mai ales în perioada anilor ’50-’60. Astăzi, ele sunt servite într-o varietate de moduri, de la micul dejun clasic până la deserturi sofisticate.
- Diversitatea de arome și texturi: Cu trecerea timpului, waffle-urile au evoluat și în privința ingredientelor și a formelor. De la waffle-urile belgiene clasice la variante cu adăugarea de ciocolată, fructe sau alune, acestea au devenit o pânză pentru creativitatea bucătarilor.
Astăzi, waffle-urile reprezintă o delicatesă globală, apreciată pentru versatilitatea lor și pentru abilitatea de a aduce oamenii împreună în jurul unei mese delicioase. Indiferent dacă sunt savurate la micul dejun, ca desert sau chiar ca gustare, waffle-urile continuă să aducă un zâmbet pe fețele celor care le degustă.
Rețetă simpla pentru Waffle:
Ingrediente:
- 2 căni de făină
- 2 linguri de zahăr
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 3/4 căni de lapte
- 1/3 căni de ulei vegetal
- 2 ouă
Instrucțiuni:
- Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- În alt castron, bateți ouăle, apoi adăugați laptele și uleiul. Amestecați bine.
- Turnați amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
- Preîncălziți aparatul de waffle și ungeți-l cu un strat subțire de ulei sau folosiți spray de gătit antiaderent.
- Turnați o cantitate potrivită de aluat pe fiecare porțiune a aparatului și închideți capacul. Gătiți waffle-urile conform indicațiilor producătorului aparatului.
- După ce waffle-urile sunt gata, serviți-le calde și adăugați topping-urile preferate.
Acum, bucurați-vă de aceste waffle-uri proaspete și delicioase, perfecte pentru a vă începe ziua sau pentru a vă răsfăța cu ceva dulce în orice moment al zilei!
Alte articole :